Abrir un espacio propio donde poder difundir el conocimiento sobre la cocina y la cultura española con personas de todo el mundo fue nuestro mayor sueño. La idea de tener una docena de caras sonrientes en un solo lugar brindando con vino producido por artesanos locales mientras descubría (¡y amaba!) Nuestras raíces, los platos más icónicos llenó el corazón de nuestro viaje culinario.
Nuestro concepto de la granja a la mesa va más allá de obtener nuestros productos a nivel local, también queremos ayudar a nuestra comunidad a crecer y ser mejor. Nos enorgullecemos de nuestra experiencia y de enseñar a otras culturas sobre la nuestra, pero entendemos que, si amamos a nuestra comunidad, debemos hacer nuestra parte para mejorarla y asegurarnos de que aquellos que más lo necesitan también tengan la oportunidad de mejorar. su calidad de vida.
Una exploración de la cocina local que retribuye: nuestra responsabilidad
Nuestra filosofía no solo celebra nuestros ingredientes locales sino, lo que es más importante, a las personas que nos rodean y con esa mentalidad, creamos la Fundación TPC.
Ahora, tomamos un euro de cada reserva realizada y lo colocamos en un fondo y, cada trimestre, colaboramos con una ONG local diferente. Juntos, incluidos ustedes, unimos fuerzas para ayudar a diferentes causas que elevan la vida de quienes más lo necesitan en nuestra comunidad.
Trabajamos con diferentes ONG’s locales por trimestre trimestral, especialmente con la Fundación Johan Cruyff, organización que apoya y desarrolla actividades deportivas para niños necesitados en todo el mundo y la Fundación Josep Carreras.
Be the change you want to see in the world
