The Paella Club | Cooking Class Barcelona Slow Food
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Nuestra Historia

The Philosophy Behind the Experience

BIENVENIDO A THE PAELLA CLUB

 

Todos hemos estado allí. Viaja a un lugar nuevo y desea aprender más sobre la cultura, la cocina y la historia regionales. Buscas con entusiasmo una nueva clase solo para sentirte profundamente decepcionado por el estilo egoísta de la experiencia. Aquí en The Paella Cub, nos relacionamos con nuestros amigos, compartimos risas sobre una estufa caliente e incluso podemos parar para tomar una foto contigo en el camino. Nos enorgullecemos de nuestra experiencia, pero no le cuestamos a nuestros visitantes. Aunque nuestro Chef Ejecutivo tiene experiencia trabajando en varios restaurantes con estrellas Michelin, mantenemos una atmósfera accesible y atractiva. Solo considéranos algunos amigos aquí para guiarte a través de tu propio viaje culinario.

 

Una Exploración Gastronómica Consciente: Nuestra Responsabilidad

Creemos en la importancia de utilizar ingredientes de origen local para proporcionar una veverdadera xperiencia de la granja a la mesa que celebre no solo la cultura y el medio ambiente local, sino lo más importante, las personas involucradas.

Operamos bajo los principios del movimiento slow food para brindar una vivencia de alta calidad al obtener toda nuestra materia prima de artesanos regionales para así, ayudar a preservar y compartir la cultura y tradición española con un enfoque consciente con el ambiente.

Esta mentalidad no solo la manifestamos en nuestra cocina, sino también en nuestro diseño interior y estructura de la empresa. The Paella Club está constuido utilizando una variedad de artículos restaurados para crear un espacio de educación gastronómica que vincule la tradición con la modernidad, dando como resultado un espacio con diseño urbano concebido a través de materiales renovados que aterrizan en un ambiente verdaderamente sofisticado.

Nos esforzamos por minimizar el desperdicio de alimentos mediante la donación de los bienes sobrantes a las despensas de alimentos del vecindario y las poblaciones necesitadas, y nos asociamos regularmente con las ONG locales para organizar eventos de recaudación de fondos.

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